Диетологи рекомендуют съедать в день около двух стаканов свежих фруктов и овощей (это примерно 400 граммов). Однако неразумное смешивание разных видов плодов может вызвать такие проблемы, как газы, запор и изжога. Чтобы избежать неприятных ощущений в животе и получить максимум пользы от фруктов и ягод, их нужно сочетать с определенными продуктами. Например, клубника в шоколаде порадует вас изысканным вкусом и пользой для здоровья.
Молоко и цитрусовые
Само по себе коровье молоко человеческому организму может быть трудно переваривать. Многие люди страдают непереносимостью лактозы или недостатком фермента, расщепляющего белок. Ситуация еще более усугубляется, если сочетать молоко с цитрусовыми.
Вы можете провести эксперимент. Выдавите сок лимона в молоко. Содержание фруктовой кислоты приведет к его свертыванию. То же самое происходит и в желудке, когда вы объединяете их, и это может вызвать газы и брожение.
Молоко и бананы
Многие делают коктейль с добавлением молока и мягких бананов. Однако такое сочетание может быть трудноперевариваемым и токсичным, вызывающим чувство тяжести в желудке и замедляющим пищеварение. Если вы любите банановые молочные коктейли, выбирайте только очень спелые фрукты и не забывайте обогащать напиток специями, стимулирующими пищеварение, такими как мускатный орех и кардамон.
Фрукты и ягоды стоит есть отдельно от остальных продуктов
Их стоит употреблять по крайней мере за час до или после другого приема пищи. Фрукты быстро перевариваются и "резервируют" пищеварительные соки для себя, поэтому другие продукты долго остаются в желудке непереваренными. Это может вызвать процесс брожения и газы.
Фрукты и ягоды можно комбинировать между собой. Однако лучше всего это делать следующим образом: полукислые фрукты со сладкими (яблоко с бананом) и полукислые фрукты с кислыми (черника с клубникой, яблоко с апельсином).
Дыни и арбузы нужно есть отдельно, поскольку первые являются довольно тяжелыми для пищеварения продуктами. Их также нельзя сочетать с холодной водой, алкоголем и медом - это может привести к коликам и поносу.
Букет из клубники станет отличным подарком к любому празднику. Свежие плоды можно употреблять как самостоятельное блюдо или сочетать с шоколадом и взбитыми сливками.
