Клубника в шоколаде — это классический десерт, который всегда вызывает восторг. Однако, если вы хотите добавить немного восточного шарма, попробуйте приготовить клубнику в дубайском шоколаде. Это блюдо сочетает в себе свежесть ягод, нежность молочного шоколада, яркий вкус фисташковой пасты и хрустящую текстуру обжаренного теста катаифи, что создает идеальный десерт для любого случая.
Ингредиенты
Для приготовления клубники в дубайском шоколаде вам понадобятся следующие ингредиенты:
-
Свежая клубника
-
Молочный бельгийский шоколад (например, Callebaut)
-
Фисташковая паста
-
Сливочное масло
-
Тесто катаифи
-
Дробленые фисташки
Пошаговый рецепт
Подготовьте клубнику
Выберите свежую и спелую клубнику. Ягоды должны быть плотными и без повреждений. Лучше всего использовать ягоды небольшого или среднего размера, чтобы они поместились и красиво выглядели в стакане. Аккуратно промойте ягоды под холодной водой и обсушите их с помощью бумажного полотенца.
Обжарьте тесто катаифи
Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Аккуратно обжарьте катаифи в растопленном масле до золотистой корочки, периодически помешивая. Это займет около 5–7 минут. После обжаривания выложите тесто на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и дайте ему немного остыть.
Растопите шоколад
Поломайте молочный шоколад на небольшие кусочки и поместите его в жаропрочную миску. Растопите смесь на водяной бане или в микроволновке. Если используете микроволновку, ставьте на 30 секунд, затем перемешивайте и повторяйте до полного расплавления шоколада.
Приготовьте дубайскую начинку
Смешайте обжаренное и остывшее тесто катаифи, фисташковую пасту и дробленые фисташки. Тщательно перемешайте до однородности.
Соберите десерт
Выкладывать десерт необходимо слоями. Возьмите прозрачный широкий стаканчик. Выложите часть ягод клубники (чтобы они закрыли дно стакана). Затем выложите часть дубайской начинки и полейте сверху частью растопленного шоколада. Повторяйте, пока не заполните стакан.
Подайте к столу
Десерт готов к подаче. Его лучше съесть вскоре после приготовления, пока шоколад не застыл.
Клубника в дубайском шоколаде от Berry Bouquet
Клубника в шоколаде с добавлением хрустящего теста катаифи — это отличный способ порадовать себя и своих близких новым необычным десертом. В каталоге Berry Bouquet вы найдете различные варианты оформления блюда:
-
клубника, политая дубайским шоколадом в стаканчике (как в рецепте выше);
-
более интересный вариант: каждая ягодка находится внутри дубайского шоколада (как конфета).
Также в наличии дубайский шоколад с клубничным джемом.
Клубника в дубайском шоколаде станет отличным дополнением к любому празднику или романтическому ужину. Не упустите возможность удивить своих гостей этим восхитительным лакомством!
