С 28.03.20 по 30.04.20 самовывоз осуществляться не будет. При заказе от 3000 р. доставка бесплатно.

Почему бельгийский шоколад считается лучшим

25 Сентября 2019

На сегодняшний день Бельгия справедливо считается мировым лидером по изготовлению шоколада. Продукция из этой страны для многих является знаком качества и тем самым идеалом, на который стремятся равняться производители всего мира. Если вы хотите купить букет из клубники с бельгийским шоколадом, это можно сделать на сайте нашей компании.

Полезная информация   

Шоколад возник в Бельгии во второй половине XVIII столетия. Тогда он представлял собой горьковатый напиток с приправами и был предназначен для солдат. Он насыщал их силами и придавал храбрости, а также способствовал повышению физических способностей. Позднее в этот напиток начали класть сахар из тростника и ваниль, и тогда его по достоинству оценили и женщины. Однако до второй половины XIX столетия шоколад в этой стране считался лекарственным продуктом для взрослых, пока Жан Нейхаус не начал реализовывать кондитерские изделия из него в своей фармацевтической лавке в Брюсселе наряду с медпрепаратами.

Во времена экономического кризиса бельгийские производители решили не экономить на качестве шоколада и сделать его альтернативой продукту, представленному на массовом рынке. На сегодняшний день в этой стране действует специальный кодекс шоколада, где изложены основные требования к нему. Для его производства используются бобы какао высочайшего качества, которые доставляются в Бельгию издалека. К отбору сырья подходят очень ответственно, так как не всякий ингредиент пригоден для изготовления идеального шоколада. Прежде всего какао-бобы должны достичь нужной степени зрелости, а собирают их в строго определенное время.

Процесс производства этого продукта достаточно трудоемок и энергозатратен. Он состоит из таких стадий, как:

  • Соединение компонентов рецептуры.
  • Измельчение.
  • Продолжительное конширование.
  • Формование массы или ее задействование в роли ингредиента.

При изготовлении бельгийского шоколада никогда не применяются искусственные красители и ароматизаторы. Кроме того, в его состав не входят консерванты, поэтому срок его хранения довольно короткий. Зато производители этой страны не боятся ставить эксперименты и добавлять в свой продукт как различные специи, так и парфюмерную эссенцию. Клубника в шоколаде, изготовленном по традиционной технологии, может стать отличным подарком для любой девушки.

Вернуться к списку публикаций

Заказ в один клик