Сладости, созданные виртуозными шоколатье, уже несколько лет остаются самым желанным подарком к любому торжеству: будь то домашний праздник с чаепитием или юбилей крупного руководителя. Шоколадные конфеты, сделанные вручную, доставят удовольствие даже самому искушённому гурману, а лидером среди этих кондитерских изысков является клубника в шоколаде.
Основные отличия конфет ручной работы от фабричных
Главное отличие таких конфет - это эксклюзивность вкуса, ведь для мастеров шоколадного дела изготовление этих изделий - настоящий творческий процесс, тогда как производство фабричных сладостей полностью подчинено единообразной технологии и ограниченным возможностям оборудования. К другим отличиям создания конфет ручной работы можно отнести:
- натуральный состав компонентов;
- премиум-качество шоколада;
- отсутствие консервантов.
В состав этих кондитерских изделий входят только свежие цельные фрукты, качественные орехи и какао, что гарантирует великолепный вкус.
Бельгийский шоколад, который используют мастера, может быть пяти видов:
- тёмный;
- молочный;
- белый;
- розовый;
- оранжевый.
У розового шоколада клубничный вкус, у оранжевого - апельсиновый.
Ещё одна особенность "ручных" конфет в том, что срок годности у них значительно меньше, чем у фабричных, из-за отсутствия усилителей вкуса, консервантов и стабилизаторов, их "жизнь" длится до 4-х суток.
Уникальность рукотворных конфет - ещё одна их отличительная черта. Мастер, создавая даже серию букетов из клубники, изготовит неповторимые изделия кондитерского искусства. По форме сладости тоже весьма разнообразны. Это могут быть "валентинки" и тыковки, ягоды и милые зверюшки - всё зависит от фантазии профессионала.
Немаловажное значение для сладкого презента имеет его оформление. Эксклюзивные конфеты обычно укладывают в стильные коробки, украшенные сверху свежими цветами. Также конфетные ассорти украшают топперами с душевными пожеланиями или тематическими фигурками. Подарочные корзины и специальные открытки тоже часто используются в оформлении таких дизайнерских кондитерских шедевров.
