Клюква с давних лет известна своими лечебными свойствами. Современные исследования подтверждают, что содержащиеся в ней вещества могут способствовать лечению многих заболеваний, например, атеросклероза. Ягода полезна также для профилактики заболеваний почек и мочевого пузыря, а также диабета. Конечно, она не заменяет собой лекарства. Однако ее употребление может помочь смягчить симптомы и предотвратить распространение болезни. Букет из клубники и клюквы станет отличным подарком близкому человеку. Он не только эффектно выглядит, но и принесет массу пользы для здоровья.
Почему стоит есть клюкву
В число ценных веществ, которые содержат в себя плоды, входят:
- дубильные вещества;
- клетчатка;
- витамины C, B1, B2, Е и A;
- магний;
- фосфор;
- калий;
- железо.
Такой кладезь витаминов и минералов положительно влияет на мочевыводящую систему. Морсы и настои, приготовленные на основе этой ягоды, обладают мочегонным действием. Также они незаменимы при лечении инфекций верхних дыхательных путей. Плоды имеют антибактериальное действие, помогают при лечении простуды и гриппа.
Ягода богата биологически активными растительными соединениями и антиоксидантами, особенно полифенолами. Большинство из них содержатся в кожуре и в меньшей концентрации - в мякоти. Среди них стоит выделить:
- кверцетин;
- мирицетин;
- пеонидин;
- урсоловая кислота.
Ягода также содержит проантоцианидины, также известные как PAC. Это уникальные биоактивные соединения, которые способствуют укреплению здоровья сердца, уменьшению воспаления, связанного с хроническими заболеваниями и старением.
В 100 граммах свежих плодов содержится около 46 ккал. Сушеная года хоть и может способствовать улучшению состояния организма, но содержит больше калорий. В 100 граммах сушеной клюквы содержится около 330 калорий. Как видите, разница существенная, прежде всего из-за того, что во время дегидратации из плодов извлекается вода. В итоге вы получаете сухие вещества в концентрированном виде.
Сколько клюквы можно съедать в день?
Это относительно безопасный продукт (если у вас на него нет аллергии), и его потребление, особенно здоровыми людьми, не связано с побочными эффектами. Однако стоит иметь общее представление о рекомендуемых нормах в день. Исследования, проводившиеся в течение нескольких десятков лет, показывают, что, в зависимости от формы употребляемой ягоды, следует съедать определенное количество плодов, чтобы получить положительный эффект для здоровья. Ученые рекомендуют употреблять 100-300 граммов свежей клюквы в день, 60-150 мл сока из этих ягод или, например, смесь сушеной клюквы и черники в соотношении 7,5 г к 1,7 г. Было показано, что всего через 2 недели такой "диеты" наблюдались положительные изменения в организме.
У нас вы можете заказать в подарок композиции из свежих ягод и фруктов. Мы также предлагаем конфеты ручной работы и клубнику в шоколаде.
