Букеты из ягод часто используют в качестве подарка или дополнения к романтическому ужину. К такому десерту нужно подать напитки, которые подчеркнут его вкус. Букеты из клубники в шоколаде можно сочетать с алкогольными и безалкогольными напитками. Выбор зависит только от личных предпочтений и характера мероприятия.
Алкогольные коктейли к десерту
Клубника хорошо сочетается с алкогольными напитками, особенно с розовым или белым шампанским. На его основе можно приготовить несколько коктейлей.
Для напитка "Игристая пуансеттия" нужно положить в фужер 1 кусочек имбиря (можно использовать цукаты), добавить 1 ч. л. зерен граната и залить 8-10 каплями биттера Пишо. Затем в емкость нужно влить 15 мл имбирного ликера и 30 мл гранатового сока. Фужер следует наполнить практически до краев игристым вином. Можно украсить коктейль сушеным имбирем.
Для приготовления крюшона, который также хорошо сочетается с клубникой в шоколаде, необходимо намочить 1 кубик сахара-рафинада несколькими каплями биттера и положить его на дно охлажденного фужера. Затем его заливают 20 мл бренди и 150 мл шампанского.
С десертом хорошо сочетается клубничный дайкири. Для его приготовления нужно смешать в шейкере по 25 мл сока лайма и клубничного сиропа. Затем необходимо добавить 75 мл белого рома, лед и хорошо все взбить. Готовый коктейль выливают в бокал (шампанское блюдце) через стрейнер.
Безалкогольные напитки
Сладкий букет из клубники подают также с безалкогольными коктейлями. Запить десерт можно свежевыжатым соком, газированной водой. Можно подать к нему также кофе. С шоколадом и ягодами хорошо сочетается эспрессо (крепкий кофе) и гляссе (напиток с мороженым).
А также клубничный букет можно запивать молочным коктейлем. Для его приготовления блендером необходимо взбить мороженое и молоко. Можно добавить в напиток ванильный или шоколадный сироп, фрукты или ягоды - клубнику, бананы. Можно посыпать готовый коктейль молотыми орехами, шоколадной стружкой или украсить его ягодами.
