Как правильно хранить свежие ягоды?

28 Января 2020

Сочные, спелые и ароматные ягоды любят, наверное, все люди. Именно поэтому мужчины очень часто преподносят своим любимым женщинам на праздники такое роскошное блюдо, как клубника в шоколаде. Но важно знать, как правильно хранить свежие ягоды, чтобы наслаждаться их вкусом и ароматом как можно дольше. Также желательно сделать все для того, чтобы польза продукта со временем не уменьшилась.

Как правило, все ягоды хранят примерно одинаково - либо в темном сухом месте, либо в холодильнике. Второй вариант предпочтительнее, так как в этом случае продукт дольше сохранит красивый вид.

При комнатной температуре ягоды будут оставаться свежими всего несколько часов, в холодильнике - более пяти дней, а в морозильной камере - до десяти месяцев.

Как подготовить продукт к хранению?

  • Сначала нужно ягоды тщательно перебрать и избавиться от переспелых и подгнивших плодов. Если этого не сделать, то вся партия может оказаться испорченной.
  • Мыть плоды не надо, иначе ягоды впитают воду и разбухнут, отчего станет хуже и их форма, и вкусовые качества. Но нужно протереть каждую ягодку сухой салфеткой.
  • Теперь следует переложить плоды в картонную или деревянную коробку, постелив на дно бумажное полотенце. Можно взять пластиковый дуршлаг. Желательно выложить ягоды в емкость в один слой, это увеличит срок хранения.
  • Ничем сверху коробку с плодами закрывать не нужно - ни крышкой, ни чистой тряпочкой.

Теперь вы можете убрать емкость в темное место, чтобы в плодах сохранился витамин С. Если же хотите заморозить продукт, то следуйте нижеприведенным правилам.

Как правильно хранить продукт в холодильнике?

  • Сначала установите в морозильной камере самую низкую температуру (не выше 30 градусов).
  • Разложите ягоды на подносе так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Это поможет сохранить идеальную форму каждого плода.
  • Поместите поднос в морозильную камеру на несколько часов. Затем ягоды нужно будет переложить в пакет с застежкой.

Как видите, сохранить ягоды свежими и питательными надолго очень просто, а это значит, что вы смело можете дарить любимым людям сладкие ароматные презенты, не переживая за их сохранность. Букет из клубники может радовать не один день, если ягоды будут съедаться постепенно.

Вернуться к списку публикаций