Сочные, спелые и ароматные ягоды любят, наверное, все люди. Именно поэтому мужчины очень часто преподносят своим любимым женщинам на праздники такое роскошное блюдо, как клубника в шоколаде. Но важно знать, как правильно хранить свежие ягоды, чтобы наслаждаться их вкусом и ароматом как можно дольше. Также желательно сделать все для того, чтобы польза продукта со временем не уменьшилась.
Как правило, все ягоды хранят примерно одинаково - либо в темном сухом месте, либо в холодильнике. Второй вариант предпочтительнее, так как в этом случае продукт дольше сохранит красивый вид.
При комнатной температуре ягоды будут оставаться свежими всего несколько часов, в холодильнике - более пяти дней, а в морозильной камере - до десяти месяцев.
Как подготовить продукт к хранению?
- Сначала нужно ягоды тщательно перебрать и избавиться от переспелых и подгнивших плодов. Если этого не сделать, то вся партия может оказаться испорченной.
- Мыть плоды не надо, иначе ягоды впитают воду и разбухнут, отчего станет хуже и их форма, и вкусовые качества. Но нужно протереть каждую ягодку сухой салфеткой.
- Теперь следует переложить плоды в картонную или деревянную коробку, постелив на дно бумажное полотенце. Можно взять пластиковый дуршлаг. Желательно выложить ягоды в емкость в один слой, это увеличит срок хранения.
- Ничем сверху коробку с плодами закрывать не нужно - ни крышкой, ни чистой тряпочкой.
Теперь вы можете убрать емкость в темное место, чтобы в плодах сохранился витамин С. Если же хотите заморозить продукт, то следуйте нижеприведенным правилам.
Как правильно хранить продукт в холодильнике?
- Сначала установите в морозильной камере самую низкую температуру (не выше 30 градусов).
- Разложите ягоды на подносе так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Это поможет сохранить идеальную форму каждого плода.
- Поместите поднос в морозильную камеру на несколько часов. Затем ягоды нужно будет переложить в пакет с застежкой.
Как видите, сохранить ягоды свежими и питательными надолго очень просто, а это значит, что вы смело можете дарить любимым людям сладкие ароматные презенты, не переживая за их сохранность. Букет из клубники может радовать не один день, если ягоды будут съедаться постепенно.
