Оформление сладкого стола - новое слово в праздновании одного из главных праздников года. В традиционном застолье сладости обычно представлены вазой с конфетами. Представьте, насколько оригинальным может стать стол, на котором есть ароматная клубника в шоколаде.
Подберите блюда для стола
Свежие ягоды зимой - это настоящий деликатес, который оценят и дети, и взрослые. Микс из клубники, ежевики, голубики будет ярко смотреться на белоснежной скатерти. Клубника в шоколаде, с одной стороны, напоминает конфеты с разнообразными начинками и дизайном. А с другой - имеет совершенно уникальную форму и начинку. Не забудьте подготовить для сладкого стола порционные десерты. Популярность набирают капкейки - мини-пирожные на палочке: их удобно есть, и они активно используются для застолий формата "фуршет". Кроме того, отличными вариантами порционных десертов станут трайффлы, маффины, маршмеллоу. Дополните тарелку маленькими имбирными пряниками - символами Рождества и Нового года. Обязательно придумайте главное блюдо для сладкого стола. Как правило, это торт: проследите, чтобы украшения были небольшими и распределены равномерно, чтобы никто не был обделен "той самой розочкой".
Сервировка стола
Условно поделите стол на несколько зон. В дальней части стола будет декор: вазочки с цветами, фотографии, статуэтки, мини-елочки. Отличным решением станут декоративные свечи. Необычный дизайн, ароматические отдушки, яркие цветовые сочетания помогут создать праздничное настроение. В центральной зоне стола разместите главное сладкое блюдо. Как правило, это торт, но можно проявить оригинальность и поставить на стол букет из клубники. В центр композиции можно добавить деревянный топпер с поздравительной надписью. На переднем плане сладкого стола обычно выставляют порционные сладости и ягоды. Подготовьте десертные тарелки и столовые приборы. Не ставьте на стол напитки - они испортят общее впечатление. Лучше оформить для них отдельный стол.
После того, как вы подготовили композицию, оглядите ее придирчивым взглядом: возможно, не хватает деталей - свечек для торта, ложечек для десертов, салфеток в тон.
