Российское лето богато на ягоды, поэтому торты и десерты, декорированные сочными плодами, становятся как украшением торжества, так и поводом для семейного чаепития на даче. Особой любовью как у детей, так и у взрослых пользуется клубника.
Какие ягоды используются
Украсить пирог или торт в домашних условиях достаточно просто. Главное, чтобы ягоды были не мороженые, а свежие. Дело в том, что замороженная клубника имеет водянистый привкус, а форму не держит. Впрочем, необязательно ждать лета: заказать свежую клубнику сейчас можно в любое время года в нашей компании, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр.
Торт с ягодами и шоколадом
Этот вариант декора считается классическим, впрочем, как и клубника в шоколаде. Для такого оформления можно использовать как чёрный, так и белый шоколад. Важно только выложить ягоды горкой посередине коржа. Ещё важно, чтобы плитки для заливки содержали от 55% какао, - только тогда у изделия будет нежный вкус. Подать к столу украшенный клубникой торт можно, добавив свежую мяту, шоколад и другие сладости.
Десерты с клубникой для детей
Праздничный стол в день рождения детей очень важно сделать весёлым. Например, можно украсить стол забавными гномиками. Это и выглядит красиво, и деткам нравится.
Для этого понадобятся ягоды и белый крем. Нужно срезать кончик клубники - он станет шапкой. А вот толстую часть клубники нужно наполнить кремом. Осталось только нарисовать глазки, и всё - клубничный гномик готов! Обрамлением для такого десерта могут быть любые сладости, любимому имениннику можно подарить букет из клубники. Вы можете съесть ягоды или использовать их для совместного приготовления десерта с ребенком.
Если к клубнике захочется чего-то необычного, вполне подойдёт голубика - их вкусы хорошо дополняют и усиливают друг друга, и это сочетание используется кондитерами достаточно часто.
Дополнить украшение можно и другими ягодами, как лесными, так и садовыми, тем более, что в летний период их выбор огромен.
Такое оформление выглядит празднично и подойдёт для любого торжества.
