Витамины — это группа органических соединений, которые очень важны для функционирования организма. При острой нехватке элементов начинает ухудшаться здоровье. Например, нарушится сон, начнут ломаться ногти и выпадать волосы. Для получения витаминов важно разнообразно питаться. Нужны фрукты, овощи, зелень. Можно купить у нас клубнику в шоколаде — она совмещает в себе приятное и полезное.
В ягодах больше всего содержится витамина С. Его еще называют аскорбиновая кислота. Она важна для работы иммунитета. От него зависит насколько быстро человек выздоравливает. Влияет иммунитет на скорость заживления ран. Аскорбиновая кислота влияет на снижение воспалительных процессов. Хороший иммунитет защищает от инфекций.
Впервые о витамине С заговорили в 18 веке. Тогда студент медицинского университета заметил, что при употреблении цитрусовых при цинге ускоряет выздоровление. Только в 20 веке ученые смогли выделить аскорбиновую кислоту. Ей богаты апельсины и лимоны. Много витамина С в шиповнике, киви, смородине и других продуктах.
Особенности витамина С
Относится к группе водорастворимых витаминов. Это значит, что аскорбиновая кислота растворяется в воде. Организм не способен накапливать ее и поэтому он постоянно нуждается в ней.
Витамин С является антиоксидантом. Иными словами, помогает организму сопротивляться старению. Благодаря аскорбиновой кислоте на коже появляется меньше морщин. Она важна для производства коллагена — белка соединительной ткани. Он влияет на тонус кожи, а также работу суставов.
Витамин С влияет на работу кровеносной системы. Он улучшает свертываемость крови, а также способствует повышению впитываемости капилляров. Без этого повышается вероятность формирования тромбов. Аскорбиновая кислота улучшает усвояемость железа.
Витамин С влияет на работу нервной системы. С его помощью можно повысить сопротивляемость стрессу. Часто он развивается на фоне высокого темпа жизни.
Витамин С важен для усвояемости других элементов. Среди них витамины группы В и кальций. Только вместе они будут хорошо восприняты организмом.
Аскорбиновая кислота влияет на работу гормональной системы. При нехватке витаминов щитовидная железа начинает испытывать повышенную нагрузку. Проблемы появляются у поджелудочной железы.
Где найти витамин С?
ВОЗ рекомендует большую часть рациона отдавать свежим овощам, фруктам, ягодам, зелени. Именно в них можно найти аскорбиновую кислоту. Больше всего ее в цитрусовых и смородине — она является частью подарочных корзин.
Полезно есть листовые салаты разного вида, брокколи, помидоры, хурму. Мало кто помнит, что аскорбиновой кислотой богата рябина. Именно она является компонентом витаминных бальзамов.
Из неожиданных моментов — витамина много в картофель. Только его нужно запекать в кожуре и есть вместе с ней. Еще овощ полон калия — он важен для работы сердечно-сосудистой системы.
Можно купить БАД. Аскорбиновая кислота продается в виде крупных жевательных таблетках. Они кисловатые и часто нравятся детям. Полезно курсами пить комплексы витаминов.